Zadnje zgodbe

Fižolova mineštrica

Fižolova mineštrica

Večkrat se vprašam, po kakšnem ključu sem se znašel v situaciji, ko živim od kuhanja, pa nisem niti kuhar, po profesiji zagotovo ne. Pa se nekako pomi ...
Latvica, ćup in štumbljek

Latvica, ćup in štumbljek

Povod za pisanje tokratnega prispevka je bila kratka, a burna debata z mojo mamo Nado. Z navdušenjem sem ji pokazal dva glinena vrča, kupil sem ju na ...
Recept za rženi kruh

Recept za rženi kruh

Nekatere stvari se v življenju ponavljajo, pa niso prav nič dolgočasne. S kruhom je že tako, vsaj pri meni. Malo sem prečesal članke, ki sem jih v zad ...
Jabolček in njegov kruh

Jabolček in njegov kruh

V Halozah mu pravijo tukla, v Savinjski dolini toukouc, na Koroškem je zgolj pijača, v Brkinih bolj eksotični žvižgovec, v Zasavju tudi bunkovec. Veli ...
Krompirjev kruh

Krompirjev kruh

Februarja letos sem odprl kolesarsko sezono na Blokah. Prosto sem kolesaril po redko poseljenem planotnem svetu, vpetim med Cerkniškim poljem in že do ...
Paella mixta

Paella mixta

Veselje do priprave te znane španske jedi iz riža je prišlo leta nazaj, ko so mi prijatelji iz potovanja po Valenciji prinesli paello, široko in nižjo ...
Ko zadiši po falaflu

Ko zadiši po falaflu

Sonia Uvezian, avtorica meni referenčne knjige o bližnjevzhodni kuhinji (Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen, založba Siama ...
Okus divje jeseni

Okus divje jeseni

Jesen v divjini je kot ponavadi barvita in nadvse samosvoje okusna. Trpka, kisla pa tudi sladka. Drnulje, trnulje, jerebika. Brek in skorš. Šipek, glo ...
Kisle kumarice

Kisle kumarice

Prve kumarice za vlaganje so že tu. Skupaj s svežimi zelišči in receptom sem jih dobil na kmetiji pr’Perc v Klečah, kjer družina Zatler že vrsto let p ...
1 2 3 4