Zadnje zgodbe

Ko zadiši po falaflu

Ko zadiši po falaflu

Sonia Uvezian, avtorica meni referenčne knjige o bližnjevzhodni kuhinji (Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen, založba Siama ...
Okus divje jeseni

Okus divje jeseni

Jesen v divjini je kot ponavadi barvita in nadvse samosvoje okusna. Trpka, kisla pa tudi sladka. Drnulje, trnulje, jerebika. Brek in skorš. Šipek, glo ...
Kisle kumarice

Kisle kumarice

Prve kumarice za vlaganje so že tu. Skupaj s svežimi zelišči in receptom sem jih dobil na kmetiji pr’Perc v Klečah, kjer družina Zatler že vrsto let p ...
O brodetu

O brodetu

Kar drzno je požokati v polje kuhanja morskega brodeta, vsak kuhar ima svoj recept, svojo tajno ali trik, debata o tistem ultimativnem, pravem receptu ...
Čemaž je že

Čemaž je že

Podleska pa še ni. No, je, ampak pod zemljo, skrit kot čebulica. Da ne bo zmot pozneje v nabiralniški sezoni, kratka obnovitev podatkov, drugače jih j ...
Invazija na krožniku

Invazija na krožniku

Odkar je Kolumb zgrešil Indijo, so rastline pospešeno začele izkoriščati človeka za lastno razširjanje. Saj ne, da bi tega ne počele že prej – prve ra ...
O kuharskih receptih in golažu

O kuharskih receptih in golažu

Te dni sva se s prevajalko in knjižno urednico Katjo Jenčič pogovarjala o pisanju kuharskih receptov. Pregledujeva zapiske za novo knjigo in sva se us ...
Lubje in pleveli

Lubje in pleveli

Danes na meniju: za uvodni okus lubje, drugi hod pleveli. Kdo da več? Vendar, kdo bo zdaj to jedel sploh? Kaj pa … lubje s kaviarjem in pleveli s tart ...
Grenko-sladke čimulice

Grenko-sladke čimulice

Le kaj se skriva za čudesno besedo čimula, ob katere izgovorjavi uho z zanimanjem zastriže? Čima, čimula, čimule, čimulice: neka domačnost veje iz vse ...
1 2 3 4