Blog Čebelnjak

Zadnje zgodbe

Slano, sladko in sploh čudežno

Dario Cortese, 28. 5. 2021

Rastline so povsod, le da je vode kaj. Lahko je je polno, povsem, lahko je pa tudi slana, torej morje. Pravzaprav v morju raste nemalo rastlin, tako t ...

ČEMAŽ ŽE ZDAJ, ODPIRA VRATA V DIVJI RAJ

Dario Cortese, 26. 2. 2021

Kako pravi čas je zdaj! Ko zazeleni prvi čemaž iz tal, je nov cikel Narave, čeprav je še koledarska zima, v polnem teku in zakaj ne bi vstopili vanj i ...

Okus divje jeseni

Dario Cortese, 18. 9. 2020

Jesen v divjini je kot ponavadi barvita in nadvse samosvoje okusna. Trpka, kisla pa tudi sladka. Drnulje, trnulje, jerebika. Brek in skorš. Šipek, glo ...

ZA MEDVEDI, S ČEMAŽEM NAPREJ

Dario Cortese, 19. 6. 2020

Čemaž zadnja leta postaja vse bolj znana in priznana divja hrana. Kot okusna novost vstopa v kulinarični vsakdan in nam omogoča, da po njem dišimo let ...

Čemaž je že

Dario Cortese, 6. 3. 2020

Podleska pa še ni. No, je, ampak pod zemljo, skrit kot čebulica. Da ne bo zmot pozneje v nabiralniški sezoni, kratka obnovitev podatkov, drugače jih j ...

Invazija na krožniku

Dario Cortese, 13. 12. 2019

Odkar je Kolumb zgrešil Indijo, so rastline pospešeno začele izkoriščati človeka za lastno razširjanje. Saj ne, da bi tega ne počele že prej – prve ra ...

Lubje in pleveli

Dario Cortese, 15. 3. 2019

Danes na meniju: za uvodni okus lubje, drugi hod pleveli. Kdo da več? Vendar, kdo bo zdaj to jedel sploh? Kaj pa … lubje s kaviarjem in pleveli s tart ...

Prikaz boja na vrtu

Dario Cortese, 13. 7. 2018

Tako. Zdaj gre zares. Na frontno črto in … juriiiiš! Bombo sem, mitraljez tja, nož v zobe in iztrebimo jih vse po vrsti, plevele napadalne. Ali pač? ...

Na divje ob morski obali

Dario Cortese, 19. 4. 2018

Kdo bi dejal, da ima divja pesa, ki raste tam ob morju, tako rada slana tla, da na drugačnih prav po svoje, torej samoniklo, sploh ne raste? In še kdo ...